Nếu bạn thích vị chua ngọt và hơi cay cay của món xoài ngâm này thì hãy tự làm cho mình vài hũ xoài ngâm để ăn dần nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả xoài xanh
- 100 g đường
- 200 ml giấm gạo
- Một ít ớt bột (hoặc ớt tươi).

Cách chế biến:

- Bước thứ nhất(1): Xoài xanh rửa thật sạch rồi gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

- Bước thứ hai(2): Cho đường và giấm vào nồi đun ở lửa vừa và dùng đũa khấy cho đường tan hết sau đó tắt lửa để nguội.

- Bước thứ ba(3): Cho xoài vào thố, thêm ớt bột (nếu bạn dùng xoài ngâm cho nhiều bữa thì có thể cho xoài vào lọ thủy tinh).

- Bước thứ tư(4): Thêm hỗn hợp giấm đường đã để nguội vào.

- Bước thứ năm(5): Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố xoài và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ là dùng được.

Phạm Liên

Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)